HAPJESPARADE
Onze hapjesparade is een 5-gangen minimenu dat gedurende uw feest geserveerd wordt.
De hapjesparade kan worden samengesteld uit onderstaande smakelijke gerechten.
| Voorgerechten | ||
| Carpaccio van rundvlees | ||
| Rauw gemarineerde zalm met mierikswortelcrème | ||
| Salade met tomaat, Mozarella en Seranoham | ||
| Soepen | ||
| Soepje van doperwten en crème fraiche | ||
| Heldere bouillon met verse groentjes | ||
| Witlofsoepje met spekjes | ||
| Tussengerechten | ||
| Rougette-filet met een Italiaanse tomatencoulis | ||
| Parelhoen met puree van knelselderij | ||
| Drie grote gamba’s met pasta, prei en venkel | ||
| Hoofdgerechten | ||
| Biefstukje van het lam met een Provençaalse saus | ||
| Kalfsoester met roomsaus | ||
| Runderentrecote met rode wijnsaus | ||
| Deze hoofdgerechten worden geserveerd met en aardappel- en groentegarnituur. | ||
| Desserts | ||
| Vanille parfait met een compote van perzik | ||
| Mousse van witte en bruine chocolade | ||
| Hangop met vers fruit (aardbeien in het seizoen) | € 32,50 p.p. | |
